Toulouse - den rosa byen
Occitanie mellom Middelhavet og Pyreneene
Reklame I Liker du god vin, vakre slott, kultur, vakre landsbyer og fargen rosa? Da kan du lese videre eller enda bedre, ta turen til Occitanie som ligger i det sørvestlige hjørnet av Frankrike og grenser til Middelhavet i øst og Pyreneene i sør. Regionen har sjarmen Frankrike er kjent for, men her har du det nesten for deg selv, for i dette området er det få turister.
Frankrike er et av mine favoritt ferieland i Europa, på grunn av klima, mat og vin, sin interessante historie, arkitekturen og for sin stil som gjenspeiles i interiør og mote. Å dele reisetips fra Frankrike er ikke vanskelig, for landet har så uendelig mye å by på.
Jeg har vært ofte i Paris, feriert mye på Den franske rivieraen, jeg har reist rundt i Bretagne og stått på ski i Alpene, men Frankrikes fjerde største by og den med flest studenter etter Paris, Toulouse hadde jeg aldri besøkt før nå. Toulouse er altså hovedstaden i Frankrikes sørlige Occitanie-region, og ligger nær grensen til Spania. Vil du lese mer, klikk HER
Toulouse, har fått kallenavnet La Ville Rose, Den Rosa Byen, og med et slikt kallenavn legges lista høyt! Og ikke nok med det, Toulouse er også kjent som Fiol-byen, som i den lilla blomsten fiol hadde jeg fått høre, det andre ord, lå lista høyt når jeg skulle besøke byen.
Toulouse, den rosa byen på grunn av den rosafargede mursteinen som brukes, er også kjent for sin fiolfestival. Foto: Merete Moen
Jeg var nysgjerrig og forventningene mine var høye når jeg satt meg på Norwegian sitt fly i Oslo, som via København skulle ta meg med direkte til Toulouse Blagnac Airport. Fra det øyeblikket jeg satte foten i byen denne varme sommerkvelden, og det lille stykket jeg gikk fra bussen, forbi hyggelige fortausrestauranter hvor folk satt ute og koste seg, visste jeg at dette ville bli et hyggelig besøk i den rosa fiol-byen.
La Ville Rose - den rosa byen
Toulouse er kjent som "La Ville Rose", Den Rosa Byen, på grunn av de mange bygningene i sentrum som er bygget av rosafarget murstein. Byens særegne rosafarge kommer fra den lokale leiren som brukes til å lage mursteiner. Disse mursteinene, kjent som "briques foraines," har vært brukt i århundrer og gir Toulouse sitt karakteristiske utseende.
I mine øyne er fargen mer terrakottafarget, men jeg er helt enig i at det er mer flatterende med kallenavnet den rosa byen samt at mursteinen er mer rosa enn den jeg er vant til å se.
Siden mange av de historiske bygningene i Toulouse, inkludert kirker, herskapshus og vanlige bolighus, er laget av disse mursteinene gir det byen et enhetlig og særegent utseende som skiller den fra andre franske byer jeg har besøkt. Rosafargen gir byen et unikt og varmt utseende, spesielt i solnedgangen når lyset gir bygningene en vakker glød.
Toulouse-fiolen
Toulouse-fiolen, også kjent som "la violette de Toulouse," er en viktig del av byens kultur og historie. Denne lille, mørkelilla blomsten har vært et symbol på Toulouse siden 1800-tallet og har spilt en betydelig rolle både økonomisk og kulturelt. Fioler har blitt dyrket i Toulouse siden 1850-tallet og er et emblem for denne franske byen.
Toulouse har mange grønne lunger og flotte parker. Foto: Merete Moen Les mer om byen på Visit Toulouse
Fête de la Violette, Toulouse
Februar er fiolens måned i Toulouse og da feirer byen sin kjære blomst med festival og marked dedikert til fiolen. Fête de la Violette, finner sted den første helgen i februar og på Place du Capitole, det imponerende midtpunktet i Toulouse, kan du under festivalen kjøpe parfymer, såper, kremer, og likør. Jeg drømmer allerede om å reise tilbake for å oppleve dette, det høres jo helt magisk ut.
Victor Hugo-markedet i Toulouse
Franskmenn har et lidenskapelig forhold til mat og matens opprinnelse. En av de beste grunnene for å reise til Frankrike er maten spør du meg. Gode matopplevelser i Frankrike trenger ikke koste skjorta, en godt tips er å velge et matmarked for et måltid fremfor en restaurant. Toulouse har tre markeder og jeg fikk være med på et av disse, det mest kjente matmarkedet i Toulouse, Victor Hugo Market. Jeg var på guidet tur med Jessica Hammer som arrangerer mat turer i Toulouse, med sitt firma Taste of Toulouse. Les mer om denne matopplevelsen på matmarked i Toulouse HER
På Victor Hugo Market i Toulouse med Jessica og hennes walking tour Taste of Toulouse Foto: Merete Moen
På markedet fikk jeg lære om og smake på de fineste lokale produktene, oster, pølser og makroner og selvfølgelig vin. Vi gikk rundt på markedet og handlet godsaker som vi la i Jessicas kurv, og ble dratt inn i en verden av smaker og dufter.
Etter å ha handlet ferdig endte vi opp på vinbar og fikk lokal vin som passet til det vi hadde handlet. Lunchen spiste vi stående med en vintønne som bord, i lørdagsrushet, er markedet superpopulært. Vi smakte lokale oster, skinker, pølser, franske makroner og kandiserte fioler.
Matmarkedet Victor Hugo i Toulouse er en herlig matopplevelse hvor du kan smake alle Occitane regionens spesialiteter. Foto: Merete Moen foto av meg: Charlotte fra Explore France
Du trenger ikke guide, men du trenger å legge inn et besøk på markedet på din tur til Toulouse. Noe jeg vil anbefale er å handle godsaker der og hvis været tillater, ta godsakene med og ha piknik ved Garonne-elven eller i en av byens mange parker.
Pastellfarging og Tuk-Tuk Tur
Etter markedsturen var det workshop i pastellfarging. Annette Hardouin introduserte oss for denne historiske kunsten, som har spilt en viktig rolle i Toulouse's historie, les mer HER. Pastellfarging, også kjent som woadfarging, er en tradisjonell fargeteknikk som bruker bladene fra planten Isatis tinctoria for å produsere en karakteristisk blå farge. Denne teknikken har vært brukt siden antikken og spilte en viktig rolle i økonomien i Toulouse-regionen på 1500- og 1600-tallet.
Pastellfarging i Toulouse. Foto: Merete Moen
På 1500-tallet gjorde inntektene fra pastellfarging Toulouse til en av de rikeste byene i Frankrike. De velstående pastellhandlerne bygde praktfulle herskapshus, som Hôtel d’Assézat, som fortsatt kan sees i byen i dag.
Toulouse rundt med tuk-tuk
Vil du se Toulouse i full fart? Hopp på en elektrisk tuk-tuk. Bernard, vår guide, tok oss med på en rundtur i byen med sin tuk-tuk. Vi fikk se de mest ikoniske severdighetene i Toulouse, inkludert Basilique Saint-Sernin og Garonne-elven. Tuk-tuk'en er både miljøvennlig og komfortabel, og en fin måte å få oversikt over byen på.
Toulouse og dans – en by med rytme
Toulouse er kjent for sitt livlige kulturliv og har en sterk dansetradisjon som inkluderer alt fra swing og tango til salsa. Byens torg blir ofte omgjort til dansegulv hvor både lokale og besøkende kan nyte rytmene og delta i forskjellige danseformer.
Hver juli arrangeres Tangopostale, en stor tangofestival som tiltrekker seg dansere fra hele verden. Festivalen inkluderer workshops, gratistimer og opptredener på byens torg som Place Saint-Georges og Place Saint-Pierre.
Toulouse har en aktiv swingdans-scene med regelmessige arrangementer og dansekvelder i parker og på offentlige plasser. I sommermånedene arrangeres det ofte salsadans på offentlige plasser, spesielt i helgene. Det er ikke uvanlig å finne par eller grupper som danser salsa på steder som Place du Capitole eller langs breddene av Garonne-elven.
En av de mange tingene du kan gjøre i Toulouse, er å gjøre som de lokale, sette deg ned på en uterestaurant og ta deg en svingom på et torg, i en park eller i en rolig gate. Foto: Merete Moen
Top i Toulouse
Det er mye å se og gjøre i Toulouse, selvsagt mange museér, du finner garantert et som passer for deg. Toulouse har en lang flyhistorie. Airbus holder til i Toulouse, og det finnes en rekke museer som tar for seg flyhistorie og romfart.
Victor Hugo markedet er et must, det samme er dans, mat og drikke. Du må sette av nok tid til å rusle rundt i Toulouse og sette deg ned på noen av de mange hyggelige kafeene, barene og restaurantene. Å spise utendørs er noe hele byen gjør i sommerhalvåret og i helgene spesielt er det skikkelig god stemning.
5 ting å gjøre i Toulouse:
1. Place du Capitole
Byens hjerte og hjem til det imponerende Capitole-bygget, som huser både rådhuset og operaen. Torget er omgitt av vakre arkader og livlige kafeer, det koster litt ekstra, men for en kaffe eller et glass vin på Place du Capitole, mens du ser på folkelivet, er verdt det.
2. Basilique Saint-Sernin
Sasilique Saint-Sernin, er en av de største romanske kirkene i Europa. Kirken er kjent for sin imponerende arkitektur og religiøse kunstskatter og er på UNESCO sin liste. Gå inn i bakhagen, sett deg ned i en fluktstol og nyt stillheten.
3. Canal du Midi
En vakker kanal som er perfekt for spaserturer, sykkelturer eller båtturer. Kanalen er også et UNESCO-verdensarvsted og gir en rolig pause fra byens liv. Elvebredden er perfekt for piknik og du kan leie båter, stå på vannski eller padle.
4. Byens mange parker og broer
Gå ikke glipp av Den japanske hagen og Jardin des Plantes, en vakker botanisk hage og park. Hagen er fylt med ulike planter, trær og blomster og Pont Neuf, broen over Garonne-elven, kjent for sin vakre arkitektur og fantastiske utsikt over elven og byen.
5. Marché Victor Hugo og chocolatine
Markedet har jeg allerede fortalt mye om, men det er et must å besøke byens største og mest livlige marked, hvor du kan smake på lokale delikatesser som ost, fersk sjømat og vin.
Bor du på hotell uten frokost kan du starte dagen her eller på et bakeri. I Toulouse er det vanlig å nyte en chocolatine sammen med en kopp kaffe om morgenen.
Chocolatine er Toulouse sitt navn for det som ellers er kjent som pain au chocolat i andre deler av Frankrike. Det er en deilig, buttery bakverk fylt med sjokolade som passer perfekt til en ferskbrygget kopp kaffe. Jeg spiste frokost på fransk vis med nystekt chocolatine sammen med en café crème, som er den franske versjonen av en kaffe med melk, perfekt til den søte og chocolatinen som er full av godt smør.
Utflukt ut av sentrum La Halle de La Machine
Vi tok taxi til Montaudran-distriktet for å besøke L’Envol des Pionniers, her lærte vi om historien til den franske luftposttjenesten og flyindustrien i Toulouse, ikke et must spør du meg, men er du flyinteressert vet du jo at Airbus har sitt hovedkvarter i Toulouse.
Toulouse er hjem til Airbus’ primære produksjonsanlegg hvor de produserer en rekke kommersielle fly, inkludert den berømte Airbus A380, verdens største passasjerfly. Besøkende kan ta turer til fabrikken og besøke Aeroscopia Museum for å lære mer om flyproduksjonens historie og teknologi. Reiser du med litt større barn vil de kanskje ha glede av La Halle de La Machine. Her ble jeg fascinert av de enorme mekaniske skapningene og deres historie.
La Halle de La Machine ligger utenfor Toulouse. Foto: Merete Moen
Området rundt Toulouse er kjent for sin gode og rimelige vin
Toulouse ligger perfekt til for vinelskere som ønsker å utforske noen av de beste vinområdene i Sør-Frankrike. Byens beliggenhet, mellom Pyreneene og Middelhavet, gir enkel tilgang til flere berømte vinregioner som tilbyr alt fra kraftige rødviner til elegante hvitviner og rosé. Fra Toulouse arrangeres det vinturer som du kan bli med på eller dra på egenhand, du kommer til de fleste vingårder på en drøy time.
Fra Toulouse arrangeres det vinturer som du kan bli med på eller dra på egenhand, du kommer til de fleste vingårder på en drøy time. Jeg besøkte ikke vingårder, men var på vinsmaking i Toulouse hvor jeg fikk smake vin i alle farger fra forskjellige områder i regi av Foodies Connexion, for å les mer klikk HER
Restauranttips og hotelltips i Toulouse
Toulouse har mange gode restauranter så det er mange steder å spise i denne franske byen. Jeg spiste nydelig, kortreist mat på Victor Hugo Market. Et godt restauranttips i Toulouse er restauranten MOLETTE, som heldigvis ikke serverte meg bjørn som i navnet, men autentisk fransk husmannskost. Restaurant Molette har god pris på dagens meny og siden det er en så populær restaurant i Gamlebyen av Toulouse, så lønner seg å reservere bord.
En kaffe eller drink på Place du Capitole vil jeg også anbefale for å se på folkelivet. Det var en så hyggelig opplevelse å sitte på Grand Café Le Florida på torget foran rådhuset i Toulouse.
De beste restaurantene i Toulouse finner du i Gamlebyen. Toulouse er kjent for side kortreiste og gode råvarer, sin ost, sitt kjøtt og sin vin. Om sommeren summer det på byens gaterestauranter. Foto: Merete Moen
Når er det best å reise til Toulouse i Frankrike?
Best temperatur i denne delen av Frankrike får du hvis du reiser til Toulouse om våren, sommeren og høsten. Det blir varmt i Toulouse i juli og august, i tillegg er det mye mennesker. Den beste tiden å besøke Toulouse på er mellom april og juni og fra september til november. Da unngår du den verste varmen, det er færre mennesker, det er behagelig temperatur, men det er fortsatt varmt nok til å sitte ute.
Toulouse på høstferie og julemarked
Før jul arrangeres det et stort julemarked i Toulouse. Markedet foregår midt i byen, i byens hjerte på Place du Capitole. Her er det både julenisse og skøytebane har jeg blitt fortalt, men det aller beste er nok alle matbodene og for anledningen julegaver og julegodt.
Når kulden kommer snikende her hjemme er det fortsatt god temperatur i denne delen av Frankrike. Høstferie i Toulouse kan være perfekt for deg som ønsker en litt annerledes fransk storbyferie, i en stor by, en studentby, som har sjarmen til en småby.
Cityhotell Toulouse
Jeg bodde på et businesshotell, Mercure Toulouse Wilson Hotel, som ikke er superspennende, men hadde overraskende god frokost og ligger perfekt til i hjertet av byen. Hotellet er en hyllest til byens emblem, Toulouse-violeten, her var det mye av fargen lilla. Er du på jakt etter et unikt sted, slik jeg som regel er, ville jeg ikke valgt dette hotellet, men det var helt greit og veldig sentralt.
Toulouse er virkelig en by som har noe for enhver smak. Fra kulinariske opplevelser og historiske attraksjoner til sjarmerende gater og kulturelle skatter, er det umulig å ikke bli forelsket i denne byen. Jeg håper mine tips inspirere deg til å oppdage det Toulouse.
Reklame Jeg var på pressereise med Explore France og fløy med Norwegian fra Oslo til København og videre til Toulouse.
