Spisesteder Budapest

Gode restauranter på Buda-siden av Budapest

Budapest, Ungarns livlige hovedstad, er delt av elven Donau i to distinkte områder: Pest på østsiden og Buda på vestsiden. Mens Pest-siden er kjent for sitt yrende byliv og et stort utvalg av attraksjoner, tilbyr Buda-siden en roligere og mer avslappet atmosfære med sitt bakkete terreng og imponerende historiske bygninger. Gjennom tidene har Budapest vært preget av både romersk, tyrkisk og habsburgsk innflytelse, noe som har skapt en fascinerende blanding av arkitektur og kultur. Sentrum av Budapest er en refleksjon av denne spennende historien, der storslåtte palasser og kirker står side om side med moderne bygninger.

Parlamentsbygningen sett fra hengebroen som går over Donau mellom Buda og Pest midt i Budapest.Foto: Merete Moen

For å bygge opp apetitten, er et bad å anbefale. Budapest har mange varme kilder fordi jordskorpen er så tynn og verdenskjent for sine badeanlegg. Noen av de opprinnelige romerske badene ble senere fornyet av tyrkerne på 1500-tallet. Det aller fineste er Szechenyi-badet.

Szechenyi-badet, Budapest, er et must hvis du besøker byen og perfekt for å opp appetitten før et restaurantbesøk. Foto: Merete Moen

På hvilken side av Budapest er det best å bo?

Hvilket distrikt er det beste? Pest eller Buda? Hvis du kommer til Budapest for å oppdage byen, er de fleste enige om at det første, femte, sjette og syvende distriktet er de beste. Det første distriktet er på Buda-siden (nær slottet), mens det femte, sjette og syvende distriktet er på Pest. Turister, generelt, tilbringer mesteparten av tiden på Pest, mens Buda er et sted de går en eller to ganger når de besøker slottsområdet og også Gellert Hill. Basert på dette vil jeg si at Pest-siden er best, da det sparer tid når de skal shoppe, se sightseeing eller spise på en restaurant. Jeg har selv bare bodd på Buda-siden og liker meg godt der, fordi det er rolig på kveldstid og koselig å spasere til restaurantene.

Buda-siden, Distrikt I, Castle District, stille og rolig med utsikt

Har du ikke noe imot å gå over en bro for å komme til Budapest sentrum? Kunne du tenke deg å bo på et hotell med utsikt mot Donau og det ungarske parlamentet? Høres det fint ut å bo i et nabolag rolig om natten, men yrende av turister om dagen?

Da er distrikt I, Castle District, Buda-siden best. Her finner du Buda-slottet, Matthiaskirken, Fiskerbastionen og mange andre vakre bygninger og historiske steder. I dette området finner du også mange restauranter. På Buda-siden er det fullt av turister midt på dagen, men om kveldene blir det merkelig stille. Det er lett å nå sentrum på Pest-siden ved hjelp av slottsbussen. Hvis du bestemmer deg for å gå, bør du beregne å bruke 20-30 minutter, avhengig av hastigheten din og nøyaktig hvor du bestemmer deg for å bo.

På Buda-siden får du mer ro, mindre turister, lavere bygninger, flere grøntområder, fjelltopper og skog. Den korte avstanden gjør at det er fullt mulig å oppleve Budapest sitt mangfold og karakter på kun en liten weekendtur.

Restauranter på Buda-siden

Det kryr av restauranter i Ungarns hovedstad, i alle prisklasser, både på Buda og Pest siden av Budapest. Siden prisnivået for mat og drikke er betydelig lavere enn i Norge, kan du leve godt for mindre på en reise til Budapest. Her er noen av mine favorittspisesteder på Buda siden.

Pest Buda Bistro

Pest Buda Bistro ligger i hotellet med samme navn. Maten som serveres i bistroen kommer rett fra “bestemors kjøkken” med tradisjonelle ungarske retter og ungarske viner. Jeg valgte gulasj, og dem smakte akkurat like godt som jeg drømte om. Menyen er tradisjonell ungarsk, råvarene ferske, lokalet er hyggelig og prisene her er helt OK. Klikk her for å en titt på det hyggelige spisestedet i Budapest og på hva de har på menyen av ungarske spesialiteter Pest Buda Bistro

Gulasj hører med til matopplevelsen når du besøker Ungern og Budapest godt og varmende i den kalde årstiden. Foto: Merete Moen

Hva spiser man i Budapest?

Paprika er typisk for det ungarske kjøkken. Kraftig kost, supper og gryteretter, gjerne med paprika er vanlig å finne på menyen når du spiser ute i Ungarn og i Budapest. Gulasj, som du ser på bildet over er nasjonalretten i Ungarn. Gulasjen du får servert består av finskåret oksekjøtt i krydret saus, tilsatt paprika, tomater, poteter, løk og hvitløk. Gulasj, har lange tradisjoner i Ungarn og er avledet av ordet “gulyás” som betyr gjeter. Opprinnelig ble suppen laget ute av gjeterne på slettene, denne informasjonen har jeg hentet fra MatPrat. Klikker du på linken kan du lese mer om gulasj og du finner en god oppskrift på siden også MatPrat-gulasj.

I Budapest kan du sitte ute på de mange hyggelige utekaféene fra tidlig vår til sen høst. Foto: Merete Moen 

Restaurant 21

21 serverer ungarske retter slik det pleide å være i "de gode gamle dager", men rettene er oppdatert til det 21. århundre. Alle ingrediensene er lokale, og det samme gjelder vinen. Her er det mye godt på menyen.

Restauranten sier selv “Det er et faktum at Buda-siden, spesielt Buda Slottsdistrikt, er en favoritt blant turister, så vi tenkte at vi også burde tilby et sted for ungarere! Med dette prinsippet i tankene har vi skapt 21 Hungarian Kitchen, hvor du vil finne god, tradisjonell mat uten noen "ungarske" overdrivelser”. Her kan du lese mer og bestille bord på Restaurant i Buda 21

21 restaurant serverer tradisjonelle ungarske retter oppdatert til det 21. århundre. Foto: Merete Moen

Pierrot restaurant Budapest
Buda-siden handler ikke bare om severdigheter - men i mange tilfeller også om dating og romantikk. Med sin sofistikerte atmosfære og romantiske stemning er vår Pierrot-restaurant det perfekte valget hvis du besøker dette fantastiske området med din partner eller kjæreste for en romantisk middag. Den dempede elegansen, den myke pianomusikken og vår inngjerdede grønne hage gir en flott ramme for enhver slik anledning. Menyen er spennende, tradisjonelle ungarske retter med en elegant tvist, prisene er høyre enn de andre spisestedene på Buda-siden jeg har testet, men restauranten er skikkelig elegant og verdt et besøk. Sjekk ut meny og Pierrot sin nettside HER

Baltazar Hungarian Grill

Baltazar Hungarian Grill på hotellet med samme navn, Baltazar, har gourmet streetfood, sharingmeny og en avslappet atmosfære. I et bortgjemt lite hjørne av Buda Slottsdistrikt kan du oppleve alt du har drømt om når det gjelder grillmat: Baltazár Grill er en kul, stilig restaurant hvor det stort sett handler om grillmat. Det beste kjøttet freser på kullgrill, og serveres med godt tilbehør og deilige viner. På godværsdager kan du sitte ute på restaurantens brosteinsbelagte terrasse. Les mer om boutiquehotellet og restauranten og husk å bestill bord på hjemmesiden til restauranten som ligger på Buda siden i Budapest - Baltazár Grill

Enkelt og godt på hyggelige Baltazar grill, en restaurant på Buda siden i Budapest. Foto: Merete Moen

Prisnivået på et godt måltid ute er fortsatt mye lavere i Budapest enn det er hjemme. Foto: Merete Moen

Spíler Buda
Spíler Buda, det nyeste tilskuddet til de ikoniske Spíler-barene, “ruin-barene”, på Pest siden, venter på deg ved inngangen til MOM Park, et av de mest populære områdene på Buda-siden. På dagtid er vi en kul restaurant med de beste biffene og salatene, mens på kvelden tar Spíler Buda på seg rollen som hovedstadens bar: en kul bar og et flott alternativ for de beste cocktailene! Se mer på dette skistedets hjemmeside, du kommer dit ved å klikke her Spiler Buda

Det er ikke spesielt dyrt å feriere i Budapest. Du får en treretters middag for under 40 Euro på en hyggelig restaurant. Foto: Merete Moen

Hvor mye koster en middag i Budapest?

Det er ikke spesielt dyrt med mat og drikke i Ungarn og heller ikke i Budapest. Du får en treretters meny, for i underkant av 300 kroner på en hyggelig restaurant som serverer mat fra Ungarn. Velg gjerne dagens meny, som ofte er et godt tilbud. De mest turistifiserte spisestedene tar seg godt betalt. Ungarn produserer både øl og vin, så i tillegg til gode priser på mat, har Ungarn gode priser på mat og drikke.

Reis til Budapest året rundt

Enten du besøker Budapest for første gang eller vender tilbake for å utforske og oppleve nye sider av byen, tilbyr Budapest en rekke uforglemmelige matopplevelser og rolige, historiske omgivelser som er perfekte for å slappe av etter en dag med sightseeing. Budapest er en helårs destinasjon, og hvert sesongskifte gir byen en ny atmosfære.

Våren bringer milde temperaturer, vanligvis mellom 15 og 20 grader, og gjør det ideelt for spaserturer langs Donau og i de vakre parkene. Sommeren kan bli varm, med temperaturer på rundt 25–30 grader, perfekt for å nyte utendørs kafeer og båtturer på elven. Høsten byr på behagelige temperaturer mellom 15 og 20 grader, og byen er spesielt vakker når bladene skifter farge. Om vinteren, når temperaturen ofte ligger rundt frysepunktet, kan du oppleve julemarkeder i Budapest, varm vin og en magisk stemning i de opplyste gatene.

Med denne variasjonen i temperaturer og aktiviteter året rundt, er Budapest et reisemål som alltid har noe å tilby. For deg som vil lese mer om byen kan jeg tipse deg om disse to sidene:

Budapest.no: Denne siden tilbyr omfattende informasjon om Budapest, inkludert aktiviteter, overnatting og praktiske tips. Den er spesielt rettet mot norske reisende og gir innsikt i lokale attraksjoner og arrangementer - Budapest.no

Reiseplaneten.no: Reiseplaneten har en detaljert reiseguide om Budapest, som dekker alt fra severdigheter og shopping til restauranter og historiske fakta. Dette kan være en verdifull ressurs for dine lesere som ønsker å lære mer om byen - Reiseplaneten-Budapest