NeRø Norges beste sider?

NeRø Sideri

Idyllisk plassert i solhellinga på Hjuksebø, like sør for Notodden i Telemark, ligger Nedre Røste Gård en perle av en eiendom. Med fantastisk utsikt mot Heddalsvannet, er det lett å forstå hvorfor denne plassen er så spesiell. Fra tunet kan man også se Gaustatoppen, som stolt troner i horisonten, ofte omtalt som "Norges vakreste fjell."

På den nydelige maidagen jeg besøkte gården, var våren på sitt mest praktfulle. Eple- og morelltrærne sto i full blomst, og hele eiendommen var fylt med liv svalene sirklet over hodet mens de bygget rede, biene summet ivrig rundt frukttrærne, og den varme sola badet både gården og hagen i sitt gyldne lys. Det var virkelig et øyeblikk som fanget essensen av Telemarks landlige sjarm, en idyll som ropte på ro og harmoni med naturen. Hjuksebø ligger mellom Notodden og fruktbygda Gvarv.

Nedre Røste Gård er ikke bare en vakker plass å beundre, men også en del av regionens levende tradisjoner. Med gårdens fokus på fruktproduksjon, får du en ekte smak av Telemark hvor landskapet og kulturen er like rike som den frodige jorda gården står på.

NeRø: fra korn til prisbelønt sider – suksesshistorien fra Nedre Røste Gård

Jeg tok turen til Nedre Røste Gård for å møte gründerne Trine Flaaten og Ole Christoffer Røste, som på imponerende kort tid har gjort seg bemerket i den norske siderbransjen. Under merkenavnet NeRø, en forkortelse av gårdsnavnet Nedre Røste, har de bygget et solid omdømme som produsenter av førsteklasses norsk sider. Det er fascinerende hvordan de, med lidenskap og hardt arbeid, har klart å nå toppen i en konkurransepreget bransje.

Paret er femte generasjon på gården, som i lang tid hadde vært en tradisjonell kornproduksjon. Men med et ønske om å utforske nye muligheter og en kjærlighet for frukt og siderproduksjon, valgte de å satse på frukttrær og videreforedling av frukten til sider. I løpet av kort tid har de ikke bare fått anerkjennelse for kvaliteten på produktene sine, men også satt sitt preg på norsk siderkultur.

Frukten dyrkes med omhu på den solrike eiendommen, og eple- og morelltrærne som tidligere ga gården vakre blomster om våren, gir nå råvarer til prisbelønnet sider. Deres innovative tilnærming kombinert med stolthet for tradisjon har gjort NeRø til en favoritt blant siderentusiaster, både nasjonalt og internasjonalt. NeRø-sider er kjent for sin naturlige smak, laget med kjærlighet til både håndverk og natur, noe som har ført til en rekke utmerkelser og gode omtaler i bransjen. For alle som ønsker å oppleve smaken av ekte, norsk håndverk, er en tur til Nedre Røste Gård eller sideri og en flaske NeRø-sider et must.

NeRø Sideri - prisbelønt norsk sider fra økologiske epler i Telemark

De første frukttrærne ble plantet i 2016, og i 2020 kunne NeRø for første gang starte kommersiell produksjon av sin sider. Allerede samme år ble to av deres sider-typer sendt inn til blindtest i konkurransen "Norges Beste Sider," hvor de sikret seg både gull og sølv. Dette markerte starten på et spennende sidereventyr.

Siden den gang har suksessen fortsatt, med utmerkelser i både nasjonale og internasjonale konkurranser, samt strålende omtaler og terningkast fem og seks i blindtester i noen av landets største aviser.

Når jeg spør om hvorfor NeRø ofte går seirende ut av blindtestene, forklarer de at hemmeligheten ligger i en perfekt balanse mellom klima, solforhold og et rikt jordsmonn som gir eplene optimale vekstvilkår. Eplene stortrives på gården, og dette resulterer i høy kvalitet på frukten. I produksjonen er filosofien å bruke minst mulig tilsetninger for å la eplenes naturlige smak skinne. Kun de fineste eplene plukkes ut, og bare epler som ikke har vært i kontakt med bakken får være med i pressen. Jeg vil også legge til at en stor del av hemmeligheten er kjærligheten og den enorme lidenskapen paret legger i produksjonen – det er inspirerende å møte folk som virkelig brenner for det de gjør.

Det som gjør NeRø enda mer spesiell, er at alle eplene dyrkes økologisk. I dag er det kun et fåtall norske produsenter som har valgt å satse på økologisk fruktproduksjon, noe som gjør NeRø til en pioner også på dette området.

Sideren fra NeRø kan bestilles via Bestillingsutvalget på Vinmonopolet, og gården ønsker besøkende hjertelig velkommen til å handle moreller og økologiske epler i gårdsbutikken i sesongen. I tillegg tilbyr de omvisning og smaksprøver av sidertypene sine, som blant annet Lille Ville (alkoholfri), Futens Vrede, Vill & Villig, og Rabagast. Bare navnene i seg selv lover en god dose stemning rundt bordet når du serverer sideren til gjestene dine!

NeRø er en HANEN-bedrift, som signaliserer at bedriften tilbyr autentiske og bærekraftige opplevelser knyttet til norsk natur, kultur, matproduksjon eller opplevelser på landsbygda. Bedrifter tilknyttet HANEN legger stor vekt på kortreist mat, miljøvennlighet og kvalitet i sine produkter og tjenester. For NeRø betyr dette at deres siderproduksjon og gårdsdrift er en del av denne tradisjonen, med et sterkt fokus på lokal tilhørighet, økologisk produksjon og genuin kvalitet. På NeRø sin hjemmeside kan du lese mer om gründerne, sider og eplemost samt om åpningstider, du kommer til hjemmesiden ved å klikke her NeRø Sideri.