Restaurant i Geiranger – Brasserie Posten
Geiranger er et sted som gjør noe med deg. Fjorden ligger stille og dyp mellom bratte fjellsider, fossefallene stuper rett ned i det mørkeblå vannet, og landskapet føles nesten overveldende i sin egen storhet. Det er lett å forstå hvorfor Geirangerfjorden står på UNESCOs verdensarvliste, og hvorfor dette lille stedet har blitt et av Norges mest ikoniske reisemål. Midt i all denne naturen melder det seg et mer hverdagslig, men viktig spørsmål: Hvor spiser man godt i Geiranger? Svaret er Brasserie Posten.
Den lille bygda Geiranger
Geiranger er ingen by i vanlig forstand. Det er en liten bygd innerst i fjorden, omgitt av et landskap som fullstendig tar over oppmerksomheten. Små gårdsbruk klamrer seg fast i fjellsidene og vitner om et liv i tett samspill med naturen. Geiranger er et av Norges mest ikoniske reisemål. I dag besøkes Geiranger av rundt en million turister hvert år, mange på korte stopp, andre for å bli litt lenger.
Det er et sted som tåler stillhet – og nettopp derfor betyr det noe hvor man setter seg ned for å spise. De fleste kommer hit for utsikten. Flydalsjuvet og Ørnesvingen gir det store overblikket, mens fjorden gir dybden. Du kan gå tur, padle kajakk, ta båt eller bare sitte stille og se. Naturen er alltid hovedattraksjonen.
Etter en dag ute er det godt å komme inn i et rom som matcher landskapet – ikke ved å konkurrere med det, men ved å gi ro. Et måltid som er en del av opplevelsen, ikke bare et nødvendig avbrekk.
Hvor spise i Geiranger?
Brasserie Posten ligger ved kaia, i den gamle postbygningen, med utsikt rett mot Geirangerfjorden. Beliggenheten er sentral, men stemningen er rolig og tilbaketrukket. Her er det ingen stress, ingen påtrengende konsepter – bare et sted som vet hva det vil være. Dette er en restaurant i Geiranger som kombinerer lokal forankring med et moderne brasserieuttrykk. Menyen er sesongbasert og bygget på råvarer fra regionen.
Hygge handler her ikke om trendord, men om følelsen av å være på rett sted. Interiøret er varmt og enkelt, servicen tilstedeværende uten å være påtrengende. Tempoet er lavt. På menyen finner du fisk og sjømat fra nærområdet, kjøtt fra lokale produsenter, grønnsaker i sesong og desserter basert på bær fra regionen. Rettene er rene i uttrykket, med respekt for råvarene.
Lokale råvarer og drikke
Det som gjør Brasserie Posten til et godt valg, er helheten. Maten, rommet, beliggenheten og stemningen henger sammen. I en bygd som ofte forbindes med cruisebåter og korte besøk, er dette et sted hvor man faktisk kan lande. Råvarene er i stor grad hentet fra regionen – kjøtt, fisk, ost og bær. Også drikkemenyen har lokal forankring. På Brasserie Posten finner du blant annet øl fra Geiranger Bryggeri. Til maten passer lokal sider godt. I regionen finnes flere dyktige lokale produsenter, blant annet Skarbø Gård. Også sider fra Telemark, den prisbelønnede produsenten NeRø, passer fint til sunnmørs-rettene.
Sesongbasert og hjemmelaget mat
Menyen endres med årstidene. En av signaturrettene er Geirangerfjøl, med spekemat og ost fra området. Fisk og sjømat er kortreist, og dessertene lages gjerne med bær fra Norddal og Valldal når sesongen tillater det.
Prisnivået er som forventet i Norge. Restauranten tilbyr vegetariske og glutenfrie alternativer, samt barnevennlige løsninger. Jeg besøkte Brasserie Posten vinterstid, og satt inne mens mørket senket seg over fjorden. Om sommeren åpner uteserveringen, og utsikten blir en del av måltidet. Uansett årstid er dette et sted som står støtt. Flere tips til restauranter med kortreist mat uteservering.
Geiranger er et reisemål mange vender tilbake til. Det samme gjelder Brasserie Posten – når du vil spise godt i Geiranger, i rolige omgivelser med respekt for både råvarer og landskap.
