Storbyhelg i Sarajevo
Reisetips – Sarajevo i Bosnia Herzegovina
En storbyhelg i Sarajevo, hovedstaden i Bosnia-Herzegovina? Absolutt! Dette er byen som kombinerer unike historiske opplevelser med en autentisk atmosfære og sjarm. Sarajevo er en by du ikke kommer til å glemme. Her møtes øst og vest i en fascinerende blanding av kultur, religion og arkitektur. Byen bærer fortsatt preg av sin historie, men har reist seg som et spennende reisemål som tilbyr et vell av opplevelser.
Sarajevos hjerte ligger i Gamlebyen, byens pulserende midtpunkt som stråler av liv og varme. Her fyller små butikker og kafeer de smale gatene, og lokalbefolkningen møtes for å prate og nyte kaffe. Gamlebyen viser tydelig byens kulturelle mangfold, og jeg ble umiddelbart sjarmert av de brosteinsbelagte gatene og de fargerike bodene. I Sarajevo står synagoger, moskeer, katolske katedraler og ortodokse kirker side om side, noe som vitner om byens lange historie som et kulturelt knutepunkt.
Den bosniske maten begeistret meg også – enkel, men full av smak. Selv om valutakursen ikke er i vår favør, er prisene i Bosnia-Hercegovina fortsatt svært rimelige sammenlignet med Norge. Du kan nyte både gode måltider og drikke uten å tømme lommeboken. Sarajevo gir deg storbyfølelsen med en helt egen vri.Byen har noe for alle – enten du utforsker historien, smaker på maten, dykker ned i kulturen, eller bare søker en annerledes og hjertevarm storbyopplevelse. Du må oppleve Sarajevo for virkelig å forstå dens unike sjarm.
Østen møter vesten i Sarajevo
Sarajevo er en miks av Europas kulturer, historiske perioder, ulike folkeslag og religioner. Å komme inn i gamlebyen Stari Grad, er som å reise i tid og sted. Her ligger små butikker tett i tett, med gamle håndlagde tepper, fargerike lykter, snirklete tekanner og orientalske kopper. I den tyrkiske basaren bytter penger hender akkurat som de har gjort siden den ble bygget på 1400-tallet, under det osmanske riket. I gamlebyen finner du også byens største moské, og kafeene og restaurantene ligger tett i tett langs gatene. Når du går ut av basaren, endrer gatebildet seg. Bygårdene i mur, bygget under østerriksk-ungarsk styre tidlig på 1900-tallet, ser ut som de kunne vært hentet rett fra Wien. Kontrastene i Sarajevo er store – fra den historiske gamlebyen beveger du deg til finansstrøket og det moderne kjøpesenteret Sarajevo City, som huser internasjonale kjedebutikker, moderne kafeer og restauranter.
Eat, pray, love – Sarajevo
Jeg var nylig på sightseeing i Sarajevo med en lokal guide, og temaet for rusleturen var “Eat, Pray, Love.” Disse tre ordene oppsummerer så fint essensen av Sarajevo, en by der mat, religion og kjærlighet står i sentrum. Min guide fra det lokale byrået Sarajevo Insider tok meg med på en opplevelse som virkelig ga innsikt i byens sjel. Ønsker du å oppleve Sarajevo på samme måte? Les mer om “Eat, Pray, Love”-turen hos Sarajevo Insider og bli inspirert til din egen reise!
Eat
Sarajevo er et spennende reisemål for deg som er glad i god mat. Byen byr på et bredt utvalg av deilige retter fra Balkan, og maten er rimelig – du kan få et godt måltid for en brøkdel av prisen du ville betalt i en vestlig by. Noen av de mest populære rettene du finner på spisesteder og restauranter i Sarajevo er:
Ćevapi: Små, grillede kjøttboller laget av en blanding av lamme-, svine- og oksekjøtt. Ćevapi er det nærmeste du kommer en bosnisk nasjonalrett, og serveres med løk, yoghurt og et slags pitabrød kalt somun. Selv om retten ser enkel ut, smaker den fantastisk.
Burek: En fylt kake laget med forskjellige typer fyll, som kjøtt, ost, grønnsaker eller syltetøy. Burek er en fast favoritt i Bosnia-Hercegovina.
Baklava: En søt dessert laget av lag med tynn deig, nøtter og honning. Baklavaen i Sarajevo er en populær avslutning på et måltid.
Bosanski lonac: En tradisjonell bosnisk gryterett som inneholder kjøtt, grønnsaker og ris, og som gjerne kokes i timevis for å få en rik smak.
Sarajevo har flere sjarmerende tehus, og Cajdzinica Dzirlo er kanskje det mest koselige. Stedet er lite, men utvalget av te og kaffe er stort, og du drikker av vakre glass og kopper. Tehuset ligger bare noen minutters gange fra basaren.
I Bosnia-Hercegovina drikkes tyrkisk kaffe, og den er spesielt populær i Sarajevo. Kaffen serveres i små kopper og er kjent for sin sterke smak og tykke skumtopp. Tyrkisk kaffe serveres ofte med sukker og nytes i små slurker. Dette er en sosial drikk i Bosnia-Hercegovina, som gir en anledning til å samle venner og familie. Sarajevo har mange kafeer som serverer tyrkisk kaffe, og forfriskende alternativer som granateplejuice. Bosnia har også en voksende vinproduksjon, så vinelskere vil finne mye å glede seg over.
Pray
I Sarajevo lever muslimer, jøder, ortodokse kristne og katolikker fredelig side om side, og byen byr på en sjelden mulighet til å oppleve denne kulturelle og religiøse blandingen på nært hold. I Gamlebyen kan du besøke de mest ikoniske religiøse bygningene, som den største moskeen og katedralen, mens byens eldste synagoge ligger på sørsiden av elven. Sarajevo er et levende bevis på et multikulturelt samfunn, hvor islamske, kristne og jødiske tradisjoner har eksistert sammen i århundrer. Blant byens mange vakre religiøse bygninger finner du:
Den Blå Moskeen: Den største moskeen i Bosnia-Hercegovina, bygget på 1500-tallet. Denne imponerende strukturen er et fremragende eksempel på osmansk arkitektur.
Gazi Husrev-begs Moské: En av de mest betydningsfulle moskeene i Sarajevo, også bygget på 1500-tallet og kjent for sin vakre og detaljerte innredning.
St. Ignatius Katedral: Den største katolske katedralen i Bosnia-Hercegovina, bygget på 1800-tallet. Katedralen har et gotisk design og er et flott tilskudd til byens skyline.
Sarajevos Synagoge: Den eldste synagogen i Sarajevo, bygget på 1500-tallet. Synagogen er et viktig symbol på byens rike jødiske arv og står som en påminnelse om Sarajevo som en multikulturell smeltedigel.
Love
Sarajevo er en by med en rik, men turbulent historie. Det var her, i 1914, at den østerriksk-ungarske erkehertugen Franz Ferdinand og hans kone ble myrdet – en hendelse ofte kjent som skuddene i Sarajevo, som utløste første verdenskrig. Senere, mellom 1992 og 1995, ble Sarajevo hardt rammet av en brutal borgerkrig. Under beleiringen av Sarajevo, som varte nesten fire år, ble byen beleiret av serbiske styrker som ønsket en egen serbisk stat i Bosnia. Krigen førte til store lidelser, og over 100,000 mennesker mistet livet. I dag har Sarajevo reist seg som et symbol på håp, fred og forsoning, og byens gater bærer preg av en dyptgående historie kombinert med liv, sjarm og kultur.
Sarajevo har mye du blir glad i
Menneskene: Sarajevos innbyggere er kjent for sin varme gjestfrihet og vennlighet, og de vil få deg til å føle deg hjemme fra første stund. Til tross for byens utfordrende historie, møter du en positivitet og åpenhet som gjør at du virkelig blir kjent med kulturen.
Gamlebyen: Sarajevos gamleby er en skattekiste av historiske bygg og sjarmerende smågater og har status som et UNESCO-verdensarvsted. Her kan du besøke både kirker, moskeer og synagoger som står side om side, et vitnesbyrd om byens multikulturelle arv.
Shopping: Sarajevo er et fantastisk sted for deg som elsker tradisjonelle håndverk og unike suvenirer. Den tyrkiske basaren i Gamlebyen er som en tidsreise – fylt med kunsthåndverk, antikviteter og sjeldne skatter. Enten du er på jakt etter vakre tepper, håndlagde smykker eller historiske artefakter, finner du det i basarene her.
Atmosfæren: Sarajevo har en helt spesiell atmosfære, der tradisjon og moderne kultur smelter sammen i en livlig og sjarmerende blanding. Byen pulserer av liv og er full av kontraster, noe som gjør at det alltid er noe å oppdage rundt hvert gatehjørne.
Bosnjakker elsker nordmenn og har et helt spesielt forhold til Norge. Norge hjalp til med å støtte Bosnia-Hercegovina under krigen, og bosniske flyktninger ble tatt imot i Norge. I dag er det mange bosnjakker som bor i Norge, og de er svært takknemlige for landets støtte og jeg møtte flere som hadde reist tilbake til Bosnia etter å ha bodd i Norge under og etter krigen.
Er det trygt å reise til Sarajevo?
Sarajevo er en trygg by å besøke. Den har gjennomgått en stor forvandling siden krigen, og i dag er det et tilgjengelig og populært reisemål for reisende fra hele verden. Sarajevo er et unikt og fascinerende reisemål, uansett om du er interessert i historie, kultur eller mat, anbefaler jeg et stop i Sarajevo på en reise til Bosnia Herzegovina. Tips! Turistkontoret arrangerer gratis byvandring, der du tipser guiden etterpå hvis du er fornøyd. Mer om Bosnia Herzegovina og Sarajevo finner du her
Mer informasjon om Sarajevo:
Visit Sarajevo – Byens offisielle turistnettsted Reiseplaneten – Detaljert informasjon om Sarajevo på norsk
Lonely Planet har gode reisetips for Sarajevo. Reisemagazinet – En norsk blogg deler gode reisetips fra Sarajevo her
Flere tips til rimelige storbyer du kan besøke på en helgetur finner du tips til her: