NeRø Norges beste sider?
På sidersmaking av NeRø Sider
NeRø sider kommer fra Nedre Røste Gård som ligger idyllisk plassert i solhellingen på Hjuksebø. Gården ligger like sør for Notodden i Telemark, og er en perle av en eiendom. Med fantastisk utsikt mot Heddalsvannet, er det lett å forstå hvorfor denne plassen er så spesiell. Fra tunet kan man også se Gaustatoppen, som stolt troner i horisonten, ofte omtalt som «Norges vakreste fjell.»
På den nydelige maidagen jeg besøkte gården, var våren på sitt mest praktfulle. Eple- og morelltrærne sto i full blomst, og hele eiendommen var fylt med liv svalene sirklet over hodet mens de bygget rede, biene summet ivrig rundt frukttrærne, og den varme sola badet både gården og hagen i sitt gyldne lys. Det var virkelig et øyeblikk som fanget essensen av Telemarks landlige sjarm, en idyll som ropte på ro og harmoni med naturen. Hjuksebø ligger mellom Notodden og fruktbygda Gvarv.
Nedre Røste Gård er ikke bare en vakker plass å beundre, men også en del av regionens levende tradisjoner. Med gårdens fokus på fruktproduksjon, får du en ekte smak av Telemark hvor landskapet og kulturen er like rike som den frodige jorda gården står på.
Fra korn til prisbelønt NeRø sider
Jeg tok turen til Nedre Røste Gård for å møte gründerne Trine Flaaten og Ole Christoffer Røste. På imponerende kort tid har de gjort seg bemerket i den norske siderbransjen. Under merkenavnet NeRø, en forkortelse av gårdsnavnet Nedre Røste, har de bygget et solid omdømme som produsenter av førsteklasses norsk sider. Med lidenskap og hardt arbeid har de klart å nå toppen i en konkurransepreget bransje.
Fra korn til frukttrær
Paret er femte generasjon på gården, som i lang tid drev tradisjonell kornproduksjon. Men med et ønske om å utforske nye muligheter og en kjærlighet for frukt og siderproduksjon, valgte de å satse på frukttrær. I tillegg begynte de å videreforedle frukten til sider. På kort tid har de oppnådd anerkjennelse for kvaliteten på produktene sine. Samtidig har de satt sitt preg på norsk siderkultur.
Fra vakre blomster til prisvinnende NeRø sider
Frukten dyrkes med omhu på den solrike eiendommen. Eple- og morelltrærne, som tidligere kun ga vakre blomster om våren, gir nå råvarer til prisbelønnet sider. Deres innovative tilnærming, kombinert med stolthet for tradisjon, har gjort NeRø til en favoritt blant siderentusiaster. Dette gjelder både nasjonalt og internasjonalt.
Smaken av ekte norsk håndverk
NeRø-sider er kjent for sin naturlige smak, laget med kjærlighet til både håndverk og natur. Dette har ført til en rekke utmerkelser og gode omtaler i bransjen. For alle som ønsker å oppleve smaken av ekte, norsk håndverk, er en tur til Nedre Røste Gård eller sideri, samt en flaske NeRø-sider, et must.
Fra epletrær til prisbelønt sider
De første frukttrærne ble plantet i 2016. Allerede i 2020 kunne NeRø starte kommersiell produksjon av sin sider. Samme år deltok to av deres sidertyper i blindtesten «Norges Beste Sider.» Resultatet? Gull og sølv! Dette markerte starten på et spennende sidereventyr.
NeRø sider – en suksesshistorie med utmerkelser
Suksessen har fortsatt siden den gang. NeRø har vunnet priser i både nasjonale og internasjonale konkurranser. I tillegg har de fått strålende omtaler og topp terningkast i blindtester. Noen av landets største aviser har også hyllet deres sider.
Hemmeligheten bak smaken
Hva er hemmeligheten bak NeRøs suksess? Svaret ligger i balansen mellom klima, solforhold og jordsmonn. Eplene stortrives på gården, og dette gir frukten høy kvalitet. Filosofien deres er å bruke minst mulig tilsetninger. Slik får eplenes naturlige smak skinne.
Kun de beste eplene plukkes ut til produksjonen. Epler som har vært i kontakt med bakken, blir ikke brukt. Lidenskapen og kjærligheten paret legger i produksjonen, er også en viktig ingrediens. Deres entusiasme smitter og inspirerer.
Økologisk fruktproduksjon i fokus
NeRø dyrker alle eplene sine økologisk. Dette gjør dem til pionerer i norsk fruktproduksjon. Kun et fåtall norske produsenter satser på økologisk dyrking. Det gjør NeRø enda mer spesiell.
Bestill sider eller besøk gården
Du kan bestille NeRøs sider via Bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Gården ønsker også besøkende velkommen til sin gårdsbutikk. Her kan du kjøpe moreller og økologiske epler i sesongen.De tilbyr også omvisning og smaksprøver av sidertypene sine. Blant annet kan du smake på Lille Ville (alkoholfri), Futens Vrede, Vill & Villig og Rabagast. Bare navnene gir en forsmak på stemningen du kan forvente rundt bordet når du serverer sideren.
NeRø Frukt og Sider
NeRø er en HANEN-bedrift, som signaliserer at bedriften tilbyr autentiske og bærekraftige opplevelser knyttet til norsk natur, kultur, matproduksjon eller opplevelser på landsbygda. Bedrifter tilknyttet HANEN legger stor vekt på kortreist mat, miljøvennlighet og kvalitet i sine produkter og tjenester.
For NeRø betyr dette at deres siderproduksjon og gårdsdrift er en del av denne tradisjonen, med et sterkt fokus på lokal tilhørighet, økologisk produksjon og genuin kvalitet. På NeRø sin hjemmeside kan du lese mer om gründerne, sider og eplemost samt om åpningstider, du kommer til hjemmesiden her.
Er du på disse kanter frister det kanske med en unik hotellovernatting i Tuddal og en tur opp på Norges vakreste fjell – mer om dette kan du lese ved å klikke på disse linkene: