Prisvinnende NeRø sider fra Hjuksebø i Telemark
NeRø Sider ligger som et lite postkort i solhellingen på Hjuksebø, med utsikt over Heddalsvannet og Gaustatoppen i horisonten. Her dyrkes økologiske epler som blir til prisvinnende eplemost og sider. Naturen, de lokale råvarene og den ekte lidenskapen for håndverket setter sitt preg på alt som skapes – og gjør et besøk på gården til langt mer enn en smaksopplevelse.
Fra korn til prisbelønt NeRø sider
Jeg besøkte Nedre Røste Gård på Hjuksebø, i Telemark, første gang en nydelig maidag for et par år siden. Da var våren var på sitt vakreste. Eple- og morelltrærne sto i full blomst, og biene summet mellom greinene. Gården, som ligger mellom Notodden og fruktbygda Gvarv i Telemark, badet i sol og vårgrønt. Det er lett å forstå hvorfor akkurat denne solrike skråningen, med perfekt klima og temperatur, har gitt perfekte vekstvilkår for frukt og sider.
På få år har Nedre Røste Gård gått fra tradisjonell korndrift til økologisk fruktproduksjon og prisbelønt NeRø-sider. I dag er gården et levende eksempel på hvordan gamle landbrukstradisjoner kan videreføres på nye måter. Her smaker du ikke bare sider – du smaker jordsmonnet, klimaet og lidenskapen som ligger bak hver eneste flaske.
NeRø sider ved Notodden
Jeg besøkte Nedre Røste Gård for å møte Trine Flaaten og Ole Christoffer Røste – paret jeg hadde hørt om fordi de hadde gjort om familiegården til å bli en av Norges mest anerkjente siderprodusenter. Gården har vært i familiens eie i fem generasjoner, men det var først da paret bestemte seg for å satse på økologisk fruktdyrking og håndverksider, at et nytt kapittel begynte. På få år har NeRø Sider høstet priser og vært en av de produsentene som har satt Telemark på kartet som siderfylke.
Fra eplehage til prisvinnende sider
Under merkenavnet NeRø sider – en forkortelse av Nedre Røste – produseres prisvinnende sider og eplemost av økologiske epler og moreller fra egen gård. De første frukttrærne ble plantet i 2016, og bare fire år senere var den kommersielle produksjonen i gang. Allerede samme år gikk NeRø helt til topps med både gull og sølv i blindtesten Norges beste sider. Nå, ti år etter finner du NeRø eplemost og sider en rekke steder. Ulike varianter av sideren finnes i hyllene til vinmonopolet. Sist jeg var på reise fant jeg også til min store glede, flere typer NeRø-sider på Oslo Lufthavn Gardermoen sin taxfree.
Beliggenheten mellom Notodden og fruktbygda Gvarv gir ideelle vekstforhold. Solrike skråninger, godt jordsmonn og et klima som passer perfekt for fruktdyrking setter sitt preg på både eplene og den ferdige sideren. Hver flaske gjenspeiler stedet den kommer fra – fra jorda epletrærne vokser i til håndverket som ligger bak.
Er du først i området, anbefaler jeg også et besøk hos andre fruktdyrkere som også produserer eplemost og sider – i fruktbygdene Gvarv og Akkerhaugen. Les om mitt besøk i dette området sist sommer.
NeRø Frukt og Sider – økologisk sider fra Telemark
NeRø Frukt og Sider er medlem av HANEN, kvalitetsmerket for gårdsmat, bygdeturisme og autentiske opplevelser i Norge. Her står økologisk dyrking, kortreiste råvarer og godt håndverk i sentrum. Resultatet er produkter som gjenspeiler både naturen, årstidene og den lange tradisjonen for fruktdyrking i Telemark. Et besøk hos NeRø Sider handler om mer enn sider i glasset. Det er en mulighet til å oppleve en familiegård som har funnet en ny vei med utgangspunkt i lokale råvarer og godt håndverk.
Legg turen innom Notodden, Notodden er et godt utgangspunkt for å utforske området. Denne reiseguiden til Notodden gir oversikt over hva du kan se, gjøre, hvor du kan bo og hvor du kan spise.
Reis med kanalbåt på Telemarkskanalen. Gå til Gaustatoppen, Norges vakreste fjell, som ruver i horisonten sett fra eplehagen på NeRø. Sammen viser disse opplevelsene hvorfor Telemark har etablert seg som en av Norges mest spennende regioner for både mat, kultur og natur.
Praktisk informasjon om overnatting, aktiviteter og arrangementer i fylket oppdateres fortløpende i den offisielle nettsiden for Telemark.