Santorini og Oia – slik får du den beste opplevelsen på øya
Santorini er en av de mest ikoniske greske øyene. Den er kjent for hvitkalkede hus, blå kupler og en dramatisk beliggenhet høyt over Egeerhavet. Det er særlig Oia, den lille landsbyen ytterst på klippene, som har gjort Santorini til et verdenskjent. Byen er rett og slett postkortvakker.
Oia på Santorini – Kykladenes mest fotograferte landsby
Santorini er den mest kjente av de mer enn 220 øyene som utgjør Kykladenene. Med trange smug som slynger seg mellom hvite hus og utsiktspunkter som stuper ned i havet, er det lett å forstå hvorfor Santorini og Oia trekker besøkende fra hele verden. Øya, som også er kjent under sitt gammelgreske navn Thera eller Thira, er en vulkanøy. Den dramatiske naturen, kontrasten mellom det hvite og det blå – og følelsen av å være på kanten av noe storslått – er det som gjør Santorini helt unik. Oia er den byen du finner avbildet på flest postkort fra Santorini.
Pyrgos Kallistis
En roligere side enn det mange forbinder med øya finner du i Pyrgos Kallistis. Unna folkemengdene, på en bakketopp ved foten av fjellet Profitis Ilias omgitt av vingårder ligger landsbyen jeg absolutt vil anbefale deg å ta turen til. Santorini er ikonisk, men Kykladene består av mange flere øyer enn de fleste tror – her er guiden min til Kykladene hvor du har 24 bebodde øyer å velge mellom.
Solnedgang over Oia Santorini
Med sine smale gater, små kirker med blå kupler og solblekede bygninger, er Oia perfekt for å se solen gå ned. Solnedgangen her sies å være en av de vakreste solnedgangene i verden. Den kan bare sees fra spissen av øya, fra Oia. Dette medfører at det er hit alle drar for solnedgangen.
For en like vakker opplevelse uten for mange andre turister, velg soloppgangen. Den er minst like vakker og perfekt for deg som liker å ta bilder. Står du tidlig opp har du gatene for deg selv, selv “the cute cats of Greece” sover. Stå opp tidlig og utforsk de trange gatene før soloppgangen. Oia våkner sakte og det er veldig hyggelig å se byen med spisesteder og butikker våkne til liv. Et annet tips for å oppleve Oia med mindre trengsel, er å komme på ettermiddagen, når cruiseturistene har dratt tilbake til skipene. Fordelen hvis du står opp tidlig, er at du kan finne en fin plass for å nyte en deilig frokost med utsikt over kalderaen. Det er en magisk og fredelig opplevelse å bare sitte og se båtene gli forbi Oia.
Derfor bør du bo i Oia
Vil du oppleve Oia på sitt beste, er tidlig morgen og sen kveld de fineste tidene. Nettopp derfor kan det være verdt å vurdere å bo her. Når dagsturistene har reist videre, senker roen seg, og landsbyen får et helt annet uttrykk.
Mange av hotellene i Oia ligger spektakulært til, med utsikt over kalderaen. Å våkne i en cave-suite, kanskje med privat basseng og havet rett utenfor, er en opplevelse i seg selv. Samtidig er det verdt å være forberedt på at beliggenhet og utsikt har sin pris. Santorini har overnatting i flere prisklasser, men i Oia er nivået generelt høyere enn andre steder på øya – særlig om du ønsker den klassiske utsikten.
Fira Santorini
Fira, den største byen som har vært øyas hovedstad siden 1800 tallet, eller badebyen Kamari kan være alternativer. For mindre trengsel og lavere priser er det en fordel å reise utenfor høysesong. Periodene før midten av juni og etter september gir en helt annen opplevelse av Santorini, både når det gjelder tempo og tilgjengelighet. Juli og august er vakre, men også de mest intense månedene. Ønsker du i stedet dramatiske strender, turkist hav og mer plass rundt deg, kan øya Lefkas eller sjarmerende Paros være alternativer til de mest besøkte øyene i Hellas.
Restauranter i Oia Santorini
Oia er et av Santorinis beste steder å spise, med et bredt utvalg restauranter både langs klippekanten og inne i landsbyen. Her kan du nyte fersk sjømat med utsikt mot kalderaen, eller finne små, enkle tavernaer som serverer klassiske greske retter i roligere omgivelser.
Et måltid i Oia handler like mye om stemning som om smak. Når lyset skifter fra blått til gyllent og byen senker tempoet, blir rammen rundt middagen en del av opplevelsen. Samtidig er det verdt å være bevisst på pris. Mange steder tar godt betalt for beliggenheten alene. Går du noen gater bak klippekanten, finner du ofte langt rimeligere restauranter – gjerne like gode – både før og etter solnedgang.
Utvalget er stort, og enten du velger en flott restaurant med utsikt eller kebab i en bakgate, er lokalmat og gode råvarer i fokus i Oia.
Ekte gresk tzatziki – enkel oppskrift
Tzatziki, denne friske, greske yoghurt-dressingen, får du servert alle steder og bruksområdet er stort. Vil du lage tzatziki hjemme, er den perfekt følge til sommerens grillmat. Denne enkle oppskriften fikk jeg av en kelner på Santorini.
- 5 dl Gresk Yoghurt
- 1 stk slangeagurk, 2 fedd hvitløk, 1 stk sitron og 1 ts olivenolje, 0,5 ts maldonsalt og litt nykvernet pepper
Hell gresk yoghurt i en bolle og finhakket hvitløk.
Vask sitronen, riv skallet på sitronen og tilsett yoghurten. Bruk også saften fra sitronen i tzatzikien.
Riv agurken med rivjern og press ut vannet. Til å presse ut vannet bruker jeg et kjøkkenhåndkle. Bland agurken i yoghurt blandingen og tilsett noen dråper olivenolje til pynt. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper. La gjerne stå i kjøleskapet noen timer før servering. Da smaker den enda bedre. Nyt og drøm at du er på en gresk øy
Når er det best å reise til Santorini?
Oia er for mange inngangsporten til Santorini. I høysesongen fra juni til september er det flest besøkende og de høyeste prisene. Temperaturen ligger som regel mellom 25 og 30 grader, og øya viser seg fra sin mest solrike side. For en roligere opplevelse er mai og oktober ofte de beste månedene å reise. Da er klimaet fortsatt behagelig, tempoet lavere og prisnivået mer overkommelig, både når det gjelder overnatting og måltider. Vil du lese mer om Kykladene og øygruppen Santorini er en del av, finner du en grundig og oppdatert offisiell oversikt over Kykladene.
Oia er blant de dyreste stedene på øya, men noen netter her kan likevel være verdt det. Når kvelden senker seg over den hvite og blå landsbyen, og lyset treffer klippene over kalderaen, er det lett å forstå hvorfor Santorini har blitt et av Hellas’ mest ikoniske reisemål.