Den franske konditormesteren
Her får du de beste kakene i Antibes
Det mangler ikke på gode restauranter og steder å spise i Antibes. Det er mange gode spisesteder å velge mellom. Ute etter et godt og hyggelig spisested å sette deg ned i koselige omgivelser for frokost, lunch, dessert, kake eller en kaffekopp med hjemmelaget sjokolade vil jeg anbefale Lillian Bonnefoi på Place du Safranier i Gamlebyen av Antibes. Lilian Bonnefoi er kjent for sin delikate franske mat og spesielt sine desserter og sjokolader. Hvis du er en dessertelsker med en forkjærlighet for det franske kjøkken, er Lilian Bonnefoi et navn du bør merke deg.
Konditormesteren fra noen av de mest kjente hotellene i Frankrike
Denne franske konditormesteren har satt sitt preg på noen av verdens mest prestisjefylte kjøkken, fra Hôtel Plaza Athénée i Paris til det legendariske Hôtel du Cap-Eden-Roc på den franske rivieraen. Bonnefoi er ikke bare kjent for at maten smaker godt, men også for sin kreative tilnærming til konditorfaget. Dessertene hans er små kunstverk, hvor klassiske franske teknikker møter moderne smaker. Hver bit er en fryd for både øyet og ganen.
Men Lilian Bonnefoi er mer enn bare en mesterkonditor. Han er også en dedikert lærer og mentor, som deler sin kunnskap og lidenskap for faget gjennom kurs og demonstrasjoner. Han har gitt ut flere kokebøker, hvor han åpner dørene til sitt søte rike og inviterer leserne med på en reise gjennom smaker og teknikker.
God og hyggelig service hos Lilian Bonnefoi, stedet for frokost, lunch og de beste kakene i Antibes. Foto: Merete Moen
Smilene sitter løst hos Lilian Bonnefoi i Antibes
For å begynne med det viktigste: smil er smittsomme, og hos Lilian Bonnefoi vil du få et smil på ansiktet gratis. Lilian Bonnefoi på Place du Safranier er en bakerikafé med både innendørs og utendørs sitteplasser.
Jeg startet med deres berømte avokadotoast med posjert egg og laks på ristet brød, servert med en fersk salat. Ikke vanskelig å forstå hvorfor dette spisestedet i Antibes sjarmerende gammelby er berømt.
Lilian Bonnefoi er kjent for delikate desserter og sjokolader. Foto: Merete Moen
Søtt og godt i Antibes
Bakverkene er fantastiske, det vanskelige er å bare velge ett. Kafeen er kjent for sine utsøkte brunsjer, inkludert et bredt utvalg av bakverk, smørbrød og andre fristelser. Høydepunktet på menyen inkluderer deres signatur sjokoladekaker, som beskrives som små kunstverk.
Lilian Bonnefoi har over 20 års erfaring som konditor ved Hotel du Cap-Eden-Roc. Foto: Merete Moen
Hjemmelaget sjokolade
Hjemmelaget sjokolade er et must; det er tross alt ikke så ofte man får spise i en sjokoladefabrikk. Jeg elsket beliggenheten, det vennlige og imøtekommende personalet, maten og søtsakene, og jeg er ganske sikker på at du vil gjøre det samme.
Sjokoladene fra Lilian Bonnefoi er verdenskjent så her må du ta en sjokoladebit til kaffen. Foto: Merete Moen
Sjarm og hyggelig atmosfære
Lilian Bonnefoi tilbyr en rolig og koselig atmosfære, perfekt for en avslappende morgen eller ettermiddag i Antibes. Med originale malerier på veggene og en struktur som er over 100 år gammel i Lobby Bar, får du en unik opplevelse som kombinerer historisk sjarm med moderne komfort. Hos Lilian Bonnefoi er det en rolig og koselig atmosfære, perfekt for en avslappende morgen eller ettermiddag i Antibes.
Med originale malerier på veggene og en struktur som er over 100 år gammel i Lobby Bar, får du en unik opplevelse som kombinerer historisk sjarm med moderne komfort. Jeg vil rose damene for deres vennlige service, den hyggelige atmosfæren og de gode matopplevelsen.
Lilian Bonnefoi har flere utslag og kaféer. Meny, adresser og åpningstider finner du på Lilian Bonnefoi sin hjemmeside. Foto: Merete Moen
Enten du har hatt gleden av å smake på en av hans utsøkte desserter på den franske rivieraen, eller du drømmer om å mestre en av hans oppskrifter hjemme på ditt eget kjøkken, er Lilian Bonnefoi et inspirerende eksempel på hva som skjer når håndverk møter kunst.
Så neste gang du planlegger en tur til Frankrike, sørg for å oppsøke en av hans berømte dessertkreasjoner. Det er en opplevelse du sent vil glemme. Bon appétit! Klikk her for meny, beliggenhet og åpningstidene til Lilian Bonnefoi butikk og spisested i Antibes.
