Antibes – franske desserter i verdensklasse hos Lilian Bonnefoi

En restaurant for livsnytere i gamlebyen av Antibes

Antibes er en del av den franske rivieraen, kjent for sitt kjøkken, klima og livsstil langs Côte d’Azur. På Place du Safranier i gamlebyen i Antibes finner du Lilian Bonnefoi – et intimt og elegant sted hvor det serveres alt fra frokost og lette retter til kaker, desserter og kaffe med hjemmelaget sjokolade. Atmosfæren er avslappet og innbydende, perfekt for en pause fra sightseeing eller som et bevisst valg for noe virkelig godt. Dette er et sted du setter deg ned – og blir sittende.

For å begynne med det viktigste: smil er smittsomme, og hos Lilian Bonnefoi vil du få et smil på ansiktet gratis. Lilian Bonnefoi på Place du Safranier er en bakerikafé med både innendørs og utendørs sitteplasser.

Jeg startet med deres berømte avokadotoast med posjert egg og laks på ristet brød, servert med en fersk salat. Ikke vanskelig å forstå hvorfor dette spisestedet i Antibes sjarmerende gammelby er berømt.

Erfaring fra Frankrikes mest ikoniske kjøkken

Bak restauranten i Antibes står Lilian Bonnefoi, en av Frankrikes mest anerkjente konditormestere. Han har tidligere jobbet ved noen av landets mest prestisjefylte adresser, blant annet Hôtel Plaza Athénée i Paris og legendariske Hôtel du Cap-Eden-Roc på den franske rivieraen. Erfaringen merkes i hver detalj – fra råvarevalg til presentasjon.

Dessertene er gjennomført og presise, med tydelig forankring i klassiske franske teknikker, kombinert med moderne smaker og en kunstnerisk tilnærming. Her handler det ikke om overdådig pynt, men om balanse, finesse og ekte håndverk.

Mer enn en restaurant i Antibes

Lilian Bonnefoi er også en formidler av faget sitt. Gjennom kurs, demonstrasjoner og flere utgitte kokebøker deler han av sin kunnskap og lidenskap for konditorfaget. Resultatet er et sted som føles personlig, faglig solid og genuint – og som gjør Lilian Bonnefoi til et naturlig valg for deg som setter pris på kvalitet, enten du kommer for en enkel kaffe eller en dessert som faktisk er verdt omveien.

Sjokoladefabrikken i Antibes

Hjemmelaget sjokolade er et must – det er tross alt ikke hver dag man får spise i det som faktisk føles som en sjokoladefabrikk. Hos restauranten til Lilian Bonnefoi er sjokoladen ikke et tillegg, men selve fundamentet. Her lages alt fra fyldige praliner til elegante desserter på stedet, med tydelig respekt for håndverket og råvarene.

Beliggenheten i gamlebyen i Antibes gir stedet ekstra sjel, og kombinasjonen av vennlig, imøtekommende personale, gjennomført kvalitet og rolige omgivelser gjør det lett å bli sittende litt lenger enn planlagt. Jeg likte både maten, atmosfæren og søtsakene – og er ganske sikker på at dette også blir et av stoppene du husker best fra Antibes.

Sjarm og hyggelig fransk atmosfære i Antibes

Det er lunt, hjemmekoselig og rolig hos Lilian Bonnefoi. Perfekt for en avslappende morgen eller ettermiddag i Antibes. Med originale malerier på veggene og en struktur som er over 100 år gammel i Lobby Bar, får du en unik opplevelse som kombinerer historisk sjarm med moderne komfort.

Jeg vil rose damene for deres vennlige service, den hyggelige atmosfæren og de gode matopplevelsene. Her er det lett å senke skuldrene og bli sittende litt lenger enn planlagt.

Franske fristelser

Enten du har hatt gleden av å smake på en av hans utsøkte desserter på den franske rivieraen, eller du drømmer om å mestre en av hans oppskrifter hjemme på ditt eget kjøkken, er restauranten Lilian Bonnefoi i Antibes et inspirerende eksempel på hva som skjer når håndverk møter kunst.

Så neste gang du planlegger en tur til Frankrike, sørg for å oppsøke en av hans berømte desserter. Det er en opplevelse du sent vil glemme. Bon appétit! Besøk restaurantens nettside forbeliggenhet og åpningstidene til Lilian Bonnefoi butikk og spisested i Antibes.

Flere reisetips, restauranttips og inspirasjon til hvor du kan reise i Frankrike finner du på reisebloggen. Jeg har spist meg rundt i sjarmerende Vannes i Golfe du Morbihan. I den rosa byen Toulouse har jeg spist lokalt og jeg har vært på østersafari i Bretagne for å nevne noe.